Refrescante y vibrante, la Paloma —un cóctel originario de México— combina tequila, zumo de lima y refresco de pomelo para lograr un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez.
Ideal para los días cálidos, su sabor cítrico y burbujeante la ha convertido en una favorita internacional. https://iba-world.com/
FRESCURA Y TRADICIÓN MEXICANA
El coctel Paloma es una de las bebidas más representativas de México, aunque durante años ha vivido a la sombra de su famoso primo, el Margarita. Su origen exacto es incierto, pero se cree que surgió en la década de 1950, probablemente en la región de Jalisco, cuna del tequila.
Algunos atribuyen su creación a don Javier Delgado Corona, dueño del célebre bar La Capilla en Tequila, Jalisco, aunque esto no está completamente documentado. A diferencia del Margarita, que lleva triple sec y suele servirse con sal en el borde, la Paloma es una bebida más sencilla y refrescante, lo que la hace ideal para climas cálidos.
Su preparación tradicional incluye tequila blanco, jugo de lima fresco, una pizca de sal y refresco de toronja, servido con hielo en un vaso alto. Con el paso del tiempo, ha ganado popularidad fuera de México, gracias a su sabor accesible y su preparación sin complicaciones.
Ingredientes:
50 ml de tequila 100% de agave
Zumo de lima 15 ml de zumo recién exprimido
Refresco de pomelo rosado 100 ml
Una pizca de sal
Hielo
