Alysar Farhat, madre de tres y una de las creadoras de contenido gastronómico más reconocidas de Panamá, ha convertido su pasión por la cocina en una comunidad que inspira a miles de personas dentro y fuera del país.Desde FoodistrictPanama comparte recetas, tradiciones y experiencias con un estilo cercano y auténtico. Una de sus mayores inspiraciones es su madre, a quien describe como una mujer trabajadora y de profunda fe.
“Para mí, siempre fue la Mujer Maravilla”, comenta.La historia de FoodistrictPanama comenzó durante la pandemia, cuando un antojo de sushi la llevó a preparar sus propios rollos en casa. Tras compartir las imágenes en redes sociales, recibió numerosos mensajes de personas interesadas en aprender.
“Mi DM se inundó de mensajes de amistades queriendo que les enseñara a prepararlo”, recuerda. Aquella experiencia dio origen a Sushi For a Cause y, posteriormente, a la plataforma que hoy lidera.
SABORES QUE CUENTAN HISTORIAS
De ascendencia libanesa y criada en Colón desde los dos años, Alysar encuentra en esa mezcla cultural una fuente constante de inspiración. “Mis raíces libanesas están presentes en todo lo que hago: en los sabores, en las especias y en la manera de recibir a la gente alrededor de una mesa llena de platos para compartir”
“Sentía que había encontrado mi propósito y me entregué por completo” , afirma. Hoy su mayor satisfacción es inspirar a otros a cocinar y compartir en familia, manteniendo una comunidad construida desde el cariño, la autenticidad y el amor por la buena mesa.
¿Considera que hoy existen más oportunidades para que las mujeres emprendan y lideren?“
Sí, definitivamente. Las redes sociales y la tecnología han abierto puertas que antes no existían, permitiendo que la mujer de hoy en día tan solo con una idea y disciplina pueda construir una marca o un negocio, incluso desde su hogar. Claramente aún hay camino por recorrer, pero el panorama actual ofrece mucha más apertura y oportunidades que décadas anteriores”
“Mostrar al mundo mis tradiciones es mantener vivo el legado de mis ancestros a través de las recetas”
¿Qué cualidades son esenciales para destacar en un mundo cada vez más competitivo y digital? “
Autenticidad. No hay nada más gratificante que sentirse querido y valorado por quien realmente eres y lo que representas. En las redes sociales se nota rápido cuando algo no es genuino. Es im-portante siempre recordarnos a nosotros mismos que en este mundo no hay dos personas iguales, y aquello que nos hace únicos es lo que verdaderamente crea conexiones que perduran en el tiempo. La competencia siempre existirá, y pienso que es sana. En mi caso, yo soy mi mayor competencia, porque en mí predomina siempre el deseo de querer ser mejor que ayer y no mejor que nadie”.
¿Cómo ha logrado equilibrar sus diferentes roles sin perder su esencia?
“No voy a decir que es fácil, porque no lo es. Pero he aprendido a priorizar lo que realmente importa y a darme permiso de no ser perfecta en todoMi familia siempre es el
centro, y muchas veces el contenido de Foodistrict nace precisamente de esos momentos en familia. Ese equilibrio se construye día a día, con organización, pero también con mucho amor y paciencia”
. ¿Qué cambios le gustaría seguir viendo en la sociedad?
“Me gustaría seguir viendo más apoyo entre mujeres, menos comparación y más comunidad. Que se enfatice el valor de la mujer con todo lo que tiene para ofrecer fuera de los roles tradicionales, demostrando que una mujer puede ser madre, esposa y profesional exitosa al mismo tiempo, sin que eso se vea como una contradicción”.
¿Cómo describe a la mujer de hoy?
“La mujer de hoy es multifacética, fuerte y sensible a la vez; ambiciosa sin perder su esencia, auténtica, en constante aprendizaje y capaz de reinventarse. Construye su propio camino, persigue sus metas sin esperar permiso y entiende que el éxito puede tener muchas definiciones, según sus propios valores y aspiraciones”.
¿Qué no falta en su outfit?
“Me encanta producirme: vestido de gala, brillo y esplendor, y todo lo que le sigue, y esos momentos de full glam se han vuelto parte de la cultura Foodistrict. Pero si me ves un día cualquiera, siempre me encontrarás con un buen par de jeans y zapatillas. Esa es mi zona de confort y no falta en mi outfit”.
ALYSARF ARHAT
Creadora de FoodistrictPanama, donde combina el amor por la buena cocina con un estilo de vida auténtico, cercano y lleno de color y sabor.
Hobbies: Ama el arte en todas sus expresiones: música, moda, comida. Le encanta viajar en familia, conocer distintos lugares: su gente, su cultura, su cocina y transmitirlo en cada uno de sus platillos.