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LA TAPA DEL COCO CRUZÓ EL ATLÁNTICO HASTA LLEGAR A TIERRAS MARROQUÍES
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La Tapa del Coco es un movimiento gastronómico formado por emprendedores que exaltan la cultura culinaria afropanameña, a través de la creación de diversos platillos y productos. Isaac Villaverde y Kristopher Kirchman viajaron a Marruecos invitados por la Embajada de Panamá, en el marco de una serie de actividades que forman parte del programa de diplomacia cultural, con miras a promover el intercambio gastronómico entre ambos países.GOURMET  | LA TAPA DEL COCO CRUZÓ EL ATLÁNTICO HASTA LLEGAR A TIERRAS MARROQUÍES

“Marruecos es uno de los países a la vanguardia en igualdad de derechos de la mujer y Gloria Young, Embajadora de Panamá en ese país es una activista que lucha por la causa”, destacó Villaverde, quien se mostró agradecido con la oportunidad de representar a Panamá en el continente africano. Para estos jóvenes propulsores de la gastronomía, su mayor reto es hacerlo cada vez mejor, superándose a sí mismos. También lo es llevar el sabor panameño a tierras lejanas y saber combinarlo con los ingredientes locales.GOURMET  | LA TAPA DEL COCO CRUZÓ EL ATLÁNTICO HASTA LLEGAR A TIERRAS MARROQUÍES

Para la Embajadora Young, la participación de La Tapa del Coco difundió ampliamente la gastronomía de Panamá. “En el almuerzo Diplomático Afroiberoamericano los chefs panameños desplegaron un gran conocimiento de la historia de sus  platillos a los comensales. Esto causó una impresión muy positiva en embajadores y lideresas marroquíes representantes del ámbito del diseño de modas, la economía, las finanzas, política, periodismo y comunicación.La segunda actividad fue una exquisita degustación en la Misión de Panamá en Rabat, a la cual asistieron como invitados máster chefs marroquíes de Casablanca y Rabat, tour operadores, agencias de viajes, comunicadores sociales especializados en gastronomía, embajadores y otros invitados especiales. El evento tuvo mucho impacto en los medios. Gracias a la Tapa del Coco, Marruecos conoce otra faceta de Panamá”, dijo Young.GOURMET  | LA TAPA DEL COCO CRUZÓ EL ATLÁNTICO HASTA LLEGAR A TIERRAS MARROQUÍES

No es la primera vez que La Tapa del Coco lleva el sabor panameño a otras latitudes. El grupo también ha participado en actividades en conjunto con la Embajada de Estados Unidos en Panamá y la Embajada de Panamá en Estados Unidos (Washington). En 2016 representó al país en el Panama Business Day, celebrado en Hamburgo.

Facebook @Latapadelcocopanama

Instagram @Latapadelcoco.