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EL DULCE SABOR DEL ORO
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Dona bañada en oro y champán, la última excentricidad culinaria de NY

Cuando el chef Bjorn DelaCruz, del restaurante neoyorquino Manila Social Club, en el distrito de Brooklyn, añadió a su carta de postres esta exclusiva joya comestible, sabía que el invento iba a causar bastante revuelo.“La gente dice que esto es solo un truco publicitario .Tras darse a conocer en el periódico The New York Times a finales de 2015, DelaCruz presentó su reluciente bollo al blog culinario “First We Feast”. Desde entonces, es una de las sensaciones de Internet y ha recibido tanto reproches como aplausos por parte de aquellos que han podido probarlo. El gurú culinario de la New York Magazine, Adam Platt, no tardó en admitir que el dónut es “sorprendentemente delicioso”.

Si desea probarla debe pagar $100 por unidad, la sona está  barnizada con champán y repleta de una cremosa mermelada morada en su interior. El particular bollo solo está disponible los viernes, y puede recogerse en el mismo restaurante o pedirlo a domicilio y que el mismo DelaCruz lo traiga a casa. “Una persona adinerada de Texas nos pidió que le enviáramos un par de docenas, pero le tuvimos que decir que no”, explica el chef, “el dónut no iba a volar en un avión”.

Aun así, el cocinero filipino cuenta que cada semana agotan las existencias. Y es que más allá de venderlos por unidades, el famoso panecillo ha recibido tal cantidad de publicidad mediática que entre la comunidad sibarita de abultada cartera ya hay quien los pide por docenas. La ventaja de pedirlos de doce en doce, aparte de su detallado envoltorio, es que hay un pequeño descuento en el precio.

Esta no es la única excentricidad culinaria que Nueva York ha ofrecido recientemente. Hace un par de años, la panadería Dominique Ansel Bakery sorprendió a todos con una mezcla entre croissant y donut: el “cronut”.GOURMET  | EL DULCE SABOR DEL ORO

La sabrosa y exitosa mezcla, a un precio mucho más asequible (cinco dólares la unidad), salió de los hornos de esta pastelería del Soho de Nueva York en 2013 y desde entonces tuvo tal repercusión que se ha exhibido en algunos de los foros gastronómicos y concursos de repostería más importantes.GOURMET  | EL DULCE SABOR DEL ORO

¿Comprarías un helado de oro?

Si de extrañezas y peculiaridades se trata, al parecer Japón quedaría entre los finalistas. Y es que ahora se conoce el novedoso helado de oro. Sí, tal como lees, se trata de una película de oro que cubre tu helado.

Créditos:

Información: www.elgourmeturbano.com

CRONUT: www. dominiqueansel.com

Dona Oro: www.taringa.net

Helado: www. oishii.mx