Cocina y Mixología de Autor

GOURMET LIFESTYLE  | Lazotea | Jorge RauschLazotea | Jorge Rausch es un restaurante con rooftop y salón interior que ofrece Cocina de Autor fusionando sabores latinoamericanos y del mundo, dirigida por el reconocido Chef Jorge Rausch. Sus platos insignia son Fricasé de Setas, Ceviche de pulpo y Giba de res.

A la vez, se destacan por su mixología de autor de Raymundo Frías con sus cocteles Lazotea sunset, Peach moon y Camino al cielo. Entre las recomendaciones de platillos están: Tacos de jícama con camarones con salsa chipotle, cebollas encurtidas, rúgula fresca y pico de gallo; Tartar de salmón fresco en salsa oriental con cubos de papa y manzana, emulsión de aguacate y chicharrón de arroz con tinta de sepia; estofado de cordero prensado sobre una cabeza de puré de plátano verde, Codillo de cerdo y Stracciatella de burrata.

Para endulzar el paladar no puede dejar de probar el Milhojas de vainilla y Volcán de chocolate.GOURMET LIFESTYLE  | Lazotea | Jorge Rausch GOURMET LIFESTYLE  | Lazotea | Jorge Rausch


Dirección: Avenida Eloy Alfaro, Casco Antiguo

Teléfonos: +507-387-0529 y +507 6851-6431

Sitio web: Lazoteapanama.com

Instagram: @lazoteapanama

Horario: de 12:00 mediodía a 11:00 p.m.de lunes a lunes.GOURMET LIFESTYLE  | Lazotea | Jorge Rausch