Pollo asado convertido en magia

Jack & Ben’s Eatery es el nuevo restaurante de Annie Sapler, cuyo concepto gira alrededor del pollo asado con dos opciones: Sweet Rub, un blend de especias con un toque dulce/picante leve y el otro es más clásico, de mantequilla y hierbas.

«De allí nacen dos tipos de sándwiches de pollo: uno de pollo frito, y el otro de pulled chicken, nuestra versión de pulled pork, ambos con salsas hechas en casa que le dan el toque especial», explica la propietaria. Entre sus recomendaciones están los poppers de pollo con un trío de salsas: Buffalo, Tahini Yogurt y Fresa Jalapeño.

En cuanto a los acompañamientos, uno de sus favoritos es el Honey Jalapeño Cornbread con un topping de queso fresco, tajín y cilantro. Además, el pollo Sweet Rub, el Cornbread, el Crispy Panko Mac & Cheese, las Umami fries y Zaatar fries con Tahini Yogurt y el nuevo pulled Chicken Sandwich. Para el proceso de pandemia reforzaron sus medidas de bioseguridad en su sistema de entrega a domicilio.